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Restaurantführer Italien
| Osterie d' Italia 2005/06, Italiens schönste Gasthäuser | Hotels und Landgasthöfe mit Charme : In Italien 2005 | Gast-Häuser und historische Hotels : Italien | Schlemmerreise Italien 1 | Schlemmerreise Italien 2 | Kulinarischer Sprachführer Italien | Schlemmerreise Italien | Italien kulinarisch |
Osterie d' Italia 2005/06, Italiens schönste Gasthäuser
Der jährlich von Slow Food überarbeitete und aktualisierte Führer zu den schönsten Gasthäusern Italiens ist mittlerweile zum Inbegriff für die echte italienische Regionalküche geworden. Er enthält detaillierte und kenntnisreiche Beschreibungen von über 1700 Osterien, Trattorien und Restaurants, die eine für die Region ursprüngliche und typische Esskultur pflegen. Der Reiseführer gibt dabei ausführlich darüber Auskunft, welche Gerichte dem jeweiligen Koch am besten gelingen und welche Atmosphäre man erwarten kann. Hinweise zu Einkaufs- und Übernachtungsmöglichkeiten, lokalen Sehenswürdigkeiten sowie Adressen ausgesuchter Vinotheken machen Osterie d'Italia zum unentbehrlichen Reisebegleiter für alle, die von Italien mehr sehen wollen als Teutonengrill und Pizzabude. Das italienisch-deutsche Glossar, zahlreiche Karten und ein ausführliches und übersichtliches Orts- und Restaurantregister runden das Buch zu einem nützlichen und intelligenten Führer ab.
Hotels und Landgasthöfe mit Charme : In Italien 2005
Gast-Häuser und historische Hotels : Italien
Dieses Buch ist kein Gourmet-Führer mit "Stern-, Kochmützen- oder Messer- und Gabelbewertungen", sondern beschreibt Häuser, die sich durch historische Bausubstanz auszeichnen. Sie haben alle ein Ambiente, das die Vergangenheit noch spüren läßt, z. B. durch eine eng mit der Bevölkerung und ihren Gebräuchen verwobene Tradition. Es finden sich in diesem Führer kleine, bescheidene Wirtshäuser ebenso wie historische Hotels in den alten Mauern von Schlössern, Burgen oder Herrenhäusern. Allen ist ein guter Service gemeinsam
Schlemmerreise Italien 1
Von den Alpen bis zu den sonnenverwöhnten Küsten des Südens führt die "Schlemmerreise Italien" durch die schönsten Landschaften dieses gesegneten Landes. Gesegnet an Licht und Leichtigkeit, Kultur und Gaumenfreuden. Besonders die haben es dem Autor Werner Teufl angetan. Fachkundig zeigt er uns die italienischen Schätze der Küche und des Kellers - ein Füllhorn verführerischer Lebensfreuden.
"Südtirol"
Nach einer deftigen Südtiroler Brotzeit mit Birnenschnaps und Speck, Rohmilchkäse und Rotwein geht es in die norditalienische Lombardei. Wir lüften die Geheimnisse einen "Affineurs", der dem Käse den letzten Pfiff gibt und besuchen eine Störzucht, die feinsten Kavier herstellt.
Schlemmerreise Italien 2
"Trento & Veneto"
Die Polenta, der Maisbrei, spielt als Nationalspeise der Trentiner die Hauptrolle im farbenprächtigen Historienspiel zu San Vigilio. Das verwunschen schöne Valpolicella im Velneto - voller kulturhistorisch bedeutsamer Denkmäler - entdecken wir als Weinregion und Kirschparadies.
"Friaul"
Es ist einer der besten und berühmtesten Schinken der Welt: der San Daniele aus dem Friaul. Wir ergründen die Herkunft seines unverwechselbaren Aromas. Dann geht es in die alte Kulturmetropole Parma mit ihrem weltberühmten Dom, ihrem studentischen Flair und natürlich dem Parmakäse.
"Piemont"
Im Mittelpunkt stehen die drei großen B's eines Weines: Barolo, Barbaresco und Barbera. Dazu gibt es Grissini handgemacht und spitze "Schwiegermutter Zungen".
Kulinarischer Sprachführer Italien
Nie wieder unsicher vor einer italienischen Speisekarte sitzen: In dem MERIAN kompass Kulinarischer Sprachführer Italien finden Sie die Begriffe, die Sie zum Bestellen in einem Restaurant brauchen. Über 2400 kulinarische Begriffe, die wichtigsten Redewendungen und ein kleines "Weinlexikon" helfen, sich in der italienischen Gastro-Landschaft zurechtzufinden. Der MERIAN kompass gibt Tipps zu Essenszeiten, Trinkgeld und italienischen Lokaltypen.
Spannend und fast so abwechslungsreich wie eine echte Reise durch Italien ist der Streifzug durch die kulinarischen Provinzen Italiens. Und wer erst einmal lesend auf den Geschmack gekommen ist, hat sicher Lust, die Spezialitäten des Landes auch zu kosten. Mit dem Kulinarischen Sprachführer Italien kann man seine Reise ganz im Zeichen des kulinarischen Erlebnisses planen.
Schlemmerreise Italien
Italien kulinarisch